随着绿色消费的兴起，水果产品市场需求逐年递增。我市作为山区农业大市，如何发挥果业产业自身优势，抢抓机遇，加快发展，这是值得我们认真思考的问题。
一、安康果业发展现状
近年来，我市围绕“突出特色，壮大基地，精细管理，提质增效”的工作思路，科学规划，合理布局，以科技为支撑，以基地建设为重点，有力推动了果业的快速发展。截止2009年，全市水果面积55.6万亩,产量11.824万吨，产值2.86亿元，其中柑桔面积为19.8万亩，产量4.83万吨，产值1.2亿元。
1、优质基地初具规模。充分发挥资源和区域比较优势，加快果业结构调整步伐，淘汰非适宜区面积，扩大汉江及其支流沿岸浅山丘陵海拔600米以下适生区面积，使水果生产进一步向优生区集中，果业空间布局日趋合理。
2、特色果业优势凸显。果树结构和早、中、晚熟品种结构不断优化，安康地方优良品种紫阳金钱桔、旬阳狮头柑、旬阳荷包杏销路顺畅，市场供不应求。
3、科技推广应用加快。一是加快新技术推广，建设果业精品示范园。先后在3个县、区建成柑桔、枇杷、木瓜等示范园6个，面积5500亩。二是加强果农技术培训工作，提高果农的操作技能和技术管理水平。三是大力推进有机果园建设，为生产特色精品水果奠定了良好基础。
4、果业组织化程度初露端倪。我市先后组建乡镇和村级果业协会和专业合作社35个，有力推动了果业规范化、标准化管理水平，使之更好地向特色、优质、规模、效益方向发展。
二、安康果业发展的优势条件
1、富硒资源大市。我市以紫阳为中心的8个县区处在不同程度的富硒生态环境之中。属世界上面积最大、富硒地层最厚、最宜开发利用的富硒区域。检测检验结果表明，安康市富硒区生长的农作物、经济作物、畜产品、干鲜果等的硒含量为0.3—1.032ppm，均显著高于一般地区，提高了水果附加值和市场竞争力。
2、劳动力资源丰富。我市是西部经济发展较为落后的地区之一，劳动力资源丰富，这为属于劳动密集型的水果产业提供了充足的劳动力资源，果业生产劳动力成本明显低于全国平均水平25%以上。
3、生态环境优越。安康是南水北调工程水源保护区，境内山清水秀，空气清新，光热充裕，自然环境优良，无检疫性病虫，无工业污染源，适宜大力发展绿色或有机果品。
4、种质资源和品种资源丰富。据统计，安康积累的果树优良品种有50多个。其中我市的紫阳金钱桔、旬阳皱皮柑、旬阳荷包杏为国内珍稀地方优良品种，尤其是旬阳荷包杏已跻身国内8个鲜食为主的兼用优良品种之列。
5、交通便捷。我市地处陕西东南部，居川、陕、鄂、渝交通要冲，居西安、武汉、重庆三大经济区的几何中心，航空和多条国道、高速、铁路交汇于此，必将为果品销售和果园生态旅游创造有利商机。
三、安康果业发展存在的问题
1、品种结构不尽合理。一是果树品种偏杂，适销对路的地方优良品种规模偏小。二是早、中晚熟品种结构不够合理，早熟不足，中晚熟过剩。三是仅限于鲜食果营销，加工用果尚未发展，影响果农的经济效益和发展信心。
2、采后商品化处理意识淡薄，贮藏能力不足，果品不注重分类包装，规格杂乱。
3、缺乏大型龙头企业带动，水果精深加工断链脱节。
4、果农市场信息不灵，产销渠道不畅，面临市场风险，存在丰产不丰收现象，严重阻碍了果业健康发展和产业化经营。
四、加快安康果业发展对策建议
面对新一轮西部大开发和陕南突破发展历史机遇，市政府已经明确提出要“积极发展皱皮柑等特色产业，扩大时令水果规模，努力把安康建成西安果盘子”的任务要求，这对安康果业来说既是机遇又是挑战，为此，提出以下对策建议。
1、狠抓水果结构调整，提高果品品质，走“特色、精品、规模、效益”之路。大力发展柑橘产业，按早、中、晚3：5：2比例布局品种；加快发展安康地方名优特色水果旬阳皱皮柑、紫阳金钱桔、旬阳荷包杏等安康地方名优特色水果。抓好绿色果业基地建设，通过基地化、规模化发展，提升质量和效益。
2、加大科技支撑力度，提高果园管理水平。应用绿色生产技术，生产优质无公害水果，提高品质和优果率，塑造安康水果品牌形象，提升安康水果市场竞争力。
3、扶持壮大龙头企业，推进果业产业化进程。要根据产业发展规律，着重建设产后水果工业化处理、贮藏、加工、冷链运输等工业体系，形成结构完整，功能健全的产前、产中、产后产业链。目前，应考虑引进一家果汁、果脯、果醋、果酒等深度开发加工企业，突破水果精深加工瓶颈制约，带动安康果业产业化健康发展。
4、积极发展旅游观光果园。柑橘、紫阳金钱桔、旬阳皱皮柑、旬阳荷包杏、白河木瓜的树型和果实都有很强的观赏价值。要借助旅游平台，将果园观光纳入安康旅游项目，不断拓展安康生态旅游新领域。
5、加大政府扶持力度。政府要协调各项涉农资金项目向果业基地建设倾斜；大力推进安康富硒果业品牌统一宣传和包装；积极为果农提供果品销售信息，疏通销售渠道，千方百计帮助果农扩大水果销售，增加收入。建议市政府设立果业发展专项资金，用于良种苗木繁育引进、实用技术培训推广、标准化生产、市场开拓等工作，为安康果业可持续发展创造更加有利的发展条件。
