记者到紫阳县院墙村采访，适逢这个县“职业农民”建设启动会在村里召开。走下讲台的副县长刘际兵高兴地说：你来得正好，从今天起紫阳有了“职业农民”了！

这天是2013年1月23日。

职业农民是指将农业作为产业进行经营，并充分利用市场机制和规则来获取报酬，以期实现利润最大化的理性经济人。“职业农民”的出现，标志着安康茶业跨入了集约发展、专业经营的新阶段。

虽然还是严冬，但村民廖吉山的茶园里却是一片葱绿，家里人利用农闲时节松土、除草、修剪，不远处便是他新盖的房子。前多年廖吉山也有几亩茶园，由于品种老化不会管理，每年卖的钱只够买点油盐酱醋，收完庄稼还得外出打工。2008年国家土地政策松动后，廖吉山在村干部的鼓动下流转了28亩土地，全部种上了茶叶。县茶业局鼓励新茶园上档次，免费给大家提供了发芽早、生长性强、产量高、芽尖齐密的新品种，并就茶树的管护、采摘、加工、营销进行了专业化培训。几年过去，廖吉山的茶园全部见效，生产的茶叶质好价高，去年产鲜叶300多斤，收入四、五万元。新品种三季产茶，冬季管护，他再也不用到外地打工了，反而有外地人到他这儿打工。如今他盖了新房、买了车，还供哥哥、妹妹上完了大学或高中。下一步他还准备建自己的茶叶加工厂。“职业农民”的雏形在这里初现。

平利县的李从平可说是位标准的“职业农民”，黄洋河畔有他1100多亩茶园，每年的收入达三四百万元。他经营茶叶已经十几年，对茶叶有着独特的感情，一年四季住茶园，一天不见心里慌。近几年允许土地流转后，他鼓励身边的农民种茶叶，给他们提供新苗子，传授管护、采摘技术，收购鲜叶加工销售，带动了一大片。每年春天有上百人到他这儿采摘，已形成了产、销一条龙产业链。回忆这么多年的经历，他感慨：要发展就要形成规模，打造航空母舰，强化专业化水平。为加强产品的标准化，在新的一年里他还准备再建两条生产线。十多年的创业使他由一位地道的农民变成了平利女娲翠峰茶业有限公司总经理。

目前安康各地都制定了长远的“职业农民”培育计划。紫阳县从向阳镇院墙村精选了有茶园20亩以上、或有加工厂房200平方米以上的村民91人，通过长期的、专业的、系统的培训，使他们掌握专业的管护、加工、营销技能，达到“职业农民”的标准，以期实现全村产量翻一番，质量达到标准化；通过建立协会和合作社运营机制，实现茶业收入倍增。

主管茶叶生产的安康市林业局局长李本增说，近年来安康把茶业当做国民经济主导产业来抓，想方设法提高产量树立品牌。两三年后，自给自足式的生产方式将宣告结束，具有专业化水准的“职业农民”将成为茶饮产业链上的主力军。