在梅州市委、市政府的高度重视下，梅州油茶迎来了难得的发展机遇，各地掀起了种植油茶的高潮，梅州正以每年5万亩的规模发展油茶。为确保梅州市油茶又好又快发展，现提几点建议以供参考：
　　一、要科学选择种植地点，不能遍地开花　油茶属喜温暖、湿润树种，一般南坡、东坡和东南坡是最适油茶生产的条件，尤以东坡为最佳立地条件，对一座山来说，各坡向受太阳光照不同，致使小气候十分悬殊，东坡受太阳照射最早，光照强，这段时间气温适宜、湿度最大，有利光合作用。同时，东坡又具有冬暖夏凉的特点，冬可御寒，有利油茶生长发育、开花结果和油脂的形成转化，因此产油量高。土壤要求酸性红壤和黄壤，PH值4.5～6.5为其土壤酸碱的适宜范围。应选择坡向、土壤PH值适宜，土层深厚、排水良好的地方种油茶，以满足油茶生长的必须条件，从而取得预期的效益。
　　二、要选择优良适宜品种　油茶是一种长寿树种，一次种植，收获期长达百年以上，一次种植，年年采果。油茶有别于其它用材树种，不是以伐材为目的，为保证长时间的收益，应选择优良适宜品种。目前，我国林业科研部门已经选育出100多个优良品种、品系，但从我市引种情况来看，广西软枝油茶、湖南攸县油茶适合我市种植，其余大部分品种我市没有进行引种试验，在选择品种时应慎重，不能盲目调引品种，降低了油茶的丰产性能。国家林业局贾治邦局长在全国油茶产业发展现场会上强调：在良种壮苗问题上决不能含糊，种苗出了问题再重新栽植，影响不是几年，而是十几年，不仅会造成巨大的损失和浪费，而且还会严重挫伤农民的积极性，影响油茶产业顺利发展甚至社会稳定，宁愿速度慢一点，也必须保证质量，确保油茶高产高效。
　　三、要加强科学管理，不能只种不管　生产中应紧紧围绕油茶的早产、丰产、稳产、安全、优质的目标进行管理。油茶适应性强，能在土壤瘠薄、干旱的立地条件下生长、开花、结果，生产成本较低，管理较方便，但是，并不等于油茶不需要管理。油茶有“抱子怀胎”的特点，就是说挂果期间又孕育花蕾，准备开花，形成花果并存，这一特点造成树体营养消耗大，自然情况下，油茶产量大小年明显。为达到高产、稳产，应加强油茶种植后的科学管理，使树体及时恢复树势，缩小大小年的差距。
　　四、要适时采收茶果　油茶采收季节性很强，不宜过早或过迟。过早采收，种子尚未成熟，水分多，含油率低，油质差；过迟采收，则蒴果开裂，种子散落，收集费工，且易霉烂损失。适宜的采收期是在果实成熟前3天开始到后7天完成。根据果实成熟期把油茶分为“寒露籽”、“霜降籽”、“立冬籽”。“寒露籽”在寒露前后采收，“霜降籽”在霜降前后采收，“立冬籽”在立冬前后采收。我市大部分油茶为“霜降籽”。由于油茶种植所处的地理环境不同，成熟期也不同，一般是高山先熟，低山后熟；阳坡先熟，阴坡后熟；瘠瘦土壤先熟，肥沃土壤后熟。茶果成熟的标志是同株树上少量果实出现裂痕，果皮光滑，色泽光亮。红果类型的果实成熟时果皮红中带黄，青皮类型青中带白。茶籽壳呈深黑色或黄褐色，有光泽，种杜白中带黄，呈现油亮，茶果微裂，容易剥开。茶果成熟时，花果并存，俗称“抱子怀胎”，所以采摘茶果时应保护好树枝，细收细摘，不伤枝干和花苞，以免影响翌年结果。（梅州市林科所　张东生）