牡丹花开迎富贵，国人把牡丹看作是人类和平、幸福、繁华与富足的象征。牡丹被称为“花中之王”，是中国传统名花，原产于秦岭和大巴山一带山区。牡丹全身是宝，牡丹根—“丹皮”可以入药，牡丹花蕊花瓣可以做茶，牡丹籽榨的油含不饱和脂肪酸高达92.26%，其中α-亚麻酸含量超过40%，被素以严苛著称的美国食品与药品管理委员会（FDA）确认a-亚麻酸的13项功能有：降血脂和降血压；增强自身免疫；预防糖尿病；防治癌症；减肥；防脑中风和心肌梗塞；清理血中有害物质和防治心脏病；增强注意力和记忆力；辅助治疗多发性硬化症等。多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。  

油用牡丹适应性强。油用牡丹是一种多年生小灌木, 耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。油用牡丹每亩栽植密度(定植)2500～3200棵左右,牡丹田间管理方面更是简单，第一年和第二年除了除草之外，基本不用管理,能节省大量人力、物力和财力。牡丹一次种植，第三年开始结籽，5—30年为高产期，可以40年不换茬,堪称铁杆庄稼。同时与花生、大豆种植相比，可以大量节约耕地，是一种很好的生态经济树种。

    油用牡丹经济价值高。牡丹深加工已延伸到医药化工、日用化工、食品加工、营养保健、工艺美术、畜牧养殖、食用菌生产、观光旅游、生态保护等九大领域。山东菏泽一带的生产水平和气候条件，一般地块每亩地能结牡丹籽300公斤-400公斤，高产的每亩地能结牡丹籽990公斤，牡丹籽的出油率一般在20%，这样每亩地就可产牡丹籽油60公斤-80公斤。如按每亩70公斤计算，参照进口的橄榄油价格每500克100元算，每亩产值可达到1.4万元，还有大量的果荚、饼糟等剩余物可以利用。

油用牡丹国家政策扶持。据统计，目前我国食用油供给率低于40%，敲响了国家食用油安全的警钟。党中央、国务院站在保障我国粮油安全、促进农民增收致富的战略高度作出大力发展木本油料产业的重大决策。2011年3月，国家卫生部批准牡丹籽油作为新资源食品，国家林业局已将油用牡丹作为木本油料基地建设支持发展。

安康广阔的山林资源给我们充分的发展空间，国家的产业发展政策给我们强劲的发展动力，油用牡丹良好的经济效益将给我市山林经济再添新的增长点。在全市已退耕还林的214万亩的退耕地中有30％的生态经济兼用林中可以套种发展油用牡丹，还有260万亩的需要退耕还林的坡耕地有一部分可以发展油用牡丹，全市可发展油用牡丹的潜力在100到200万亩，就按发展100万亩计算，按照目前山东省种植的一般效益每亩8000元计算可实现农民增收80亿元，加上其它产业链的发展，会发生更巨大的经济效益。同时，发展油用牡丹既可增加我们的绿化面积，改善生态环境，又能促进我市生态旅游。让这个美丽的产业为推进全市山林经济快速发展，促进美丽富裕新安康建设贡献力量。