近年来该县紧紧围绕茶饮产业一业率先突破的思路，突出重点抓管理、扶龙头、创品牌、建基地，茶产业取得了突破性发展，茶叶已成为平利的一张名片，茶产业也已成为平利县域经济的形象品牌和核心竞争力。为早日实现西北名茶大县目标，该县进一步加大扶持力度，完善激励机制，促进茶饮产业持续健康发展，为十二五产业发展再发力。

把握四项原则。坚持以业主投入为主，政府以奖代补为辅原则，鼓励扶持龙头企业及产业大户培植精品产业园、开发新产品、研发新技术、打造知名品牌，开拓营销市场；坚持“扶强、扶优”原则，支持土地、茶园、加工机械等农业资源的合理流转与优化组合，扶持引导规模龙头企业和产业示范大户建立现代企业制度，发挥规模经营效益；坚持重点项目重扶持原则；综合措施配套原则，对确定的扶持重点，制定长远发展目标，全方位扶持，增强扶持的实效性。

突出四大重点。2011年茶饮产业扶持重点放在精品产业园建设、规模龙头企业建设、新技术研究推广与新产品的研究开发、营销体系建设与打造茶饮知名品牌上。

明确扶持标准。2011年该县将拿出150万元奖补资金用于茶饮产业建设，其中茶叶产业100万元，绞股蓝产业50万元，并分项制定具体建设标准与奖补标准，严格扶持资金管理办法，所有扶持奖励项目都要做到有规划任务、有建设标准、有到户卡册，坚持规划一处、验收一处、兑现一处，做到公开、公正、透明。